Umeboshi - La Regina dei Cibi Alcalini
La prugna umeboshi è celebrata nella cucina macrobiotica e olistica per i suoi molteplici benefici per la salute, che ne fanno un vero e proprio pilastro per chi cerca un'alimentazione equilibrata e ricca di elementi nutritivi.
I benefici principali includono:
- Alcalinizzazione: Contrasta l'acidità nel corpo, promuovendo un ambiente più alcalino.
- Digestione: Stimola la digestione e aiuta a prevenire problemi gastrointestinali.
- Detossificazione: Agisce come un potente detossificante, contribuendo alla purificazione del sangue e alla rimozione delle tossine.
- Antiossidante: Ricca di antiossidanti, combatte i radicali liberi, promuovendo la salute cellulare e rallentando i processi di invecchiamento.
- Energia e Chiarezza Mentale: Offre un rapido aumento dell'energia e migliora la chiarezza mentale, ideale per superare i cali di energia durante la giornata.
- Riduzione del Rischio di Malattie: Contribuisce alla prevenzione di varie malattie grazie al suo effetto positivo sul pH del corpo e sul sistema immunitario.
- Ricchezza di Minerali: Fonte di ferro, calcio e potassio, essenziali per il mantenimento della salute ossea e il corretto funzionamento dei sistemi corporei.
Nella medicina tradizionale cinese, l'umeboshi è considerata un alimento che bilancia il corpo, in linea con i principi del Tao e della dualità Yin e Yang.
Offrono molti dei benefici delle prugne umeboshi tradizionali ma in un formato facile da consumare ovunque.
Sono particolarmente utili come rimedio veloce per la nausea, mal di mare, mal d'auto o d'aereo, e possono essere consumate per migliorare la lucidità mentale e l'energia durante il giorno.
Grazie alla loro comodità, rappresentano un'ottima soluzione per chi cerca i benefici delle umeboshi senza la necessità di preparazione.
Bevanda UmeZenBancha
Ingredienti per Due Tazze
1 noce di zenzero fresco
1 prugna umeboshi
1 cucchiaino di tè Bancha Kukicha
Preparazione:
1. Metti in una piccola pentola due tazze d'acqua, la noce di zenzero tagliata a fettine, e la prugna umeboshi.
2. Porta ad ebollizione e fai bollire per 5 minuti con il coperchio.
3. Aggiungi un cucchiaino di tè Bancha Kukicha e lascia sobbollire dolcemente per altri 2 minuti.
4. Spegni il fuoco e lascia riposare per 5 minuti.
5. Filtra e consuma durante la giornata.
Benefici:
I benefici principali includono:
- Alcalinizzazione: Contrasta l'acidità nel corpo, promuovendo un ambiente più alcalino.
- Digestione: Stimola la digestione e aiuta a prevenire problemi gastrointestinali.
- Detossificazione: Agisce come un potente detossificante, contribuendo alla purificazione del sangue e alla rimozione delle tossine.
- Antiossidante: Ricca di antiossidanti, combatte i radicali liberi, promuovendo la salute cellulare e rallentando i processi di invecchiamento.
- Energia e Chiarezza Mentale: Offre un rapido aumento dell'energia e migliora la chiarezza mentale, ideale per superare i cali di energia durante la giornata.
- Riduzione del Rischio di Malattie: Contribuisce alla prevenzione di varie malattie grazie al suo effetto positivo sul pH del corpo e sul sistema immunitario.
- Ricchezza di Minerali: Fonte di ferro, calcio e potassio, essenziali per il mantenimento della salute ossea e il corretto funzionamento dei sistemi corporei.
SIMBOLOGIA
Nella cultura giapponese, l'umeboshi è simbolo di resistenza e longevità, spesso associata alla resilienza di fronte alle avversità.Nella medicina tradizionale cinese, l'umeboshi è considerata un alimento che bilancia il corpo, in linea con i principi del Tao e della dualità Yin e Yang.
Pastiglie Umeboshi
Le pastiglie di umeboshi sono un'alternativa pratica e portatile alle prugne intere.Offrono molti dei benefici delle prugne umeboshi tradizionali ma in un formato facile da consumare ovunque.
Sono particolarmente utili come rimedio veloce per la nausea, mal di mare, mal d'auto o d'aereo, e possono essere consumate per migliorare la lucidità mentale e l'energia durante il giorno.
Grazie alla loro comodità, rappresentano un'ottima soluzione per chi cerca i benefici delle umeboshi senza la necessità di preparazione.
Bevanda UmeZenBancha
Ingredienti per Due Tazze
1 noce di zenzero fresco
1 prugna umeboshi
1 cucchiaino di tè Bancha Kukicha
Preparazione:
1. Metti in una piccola pentola due tazze d'acqua, la noce di zenzero tagliata a fettine, e la prugna umeboshi.
2. Porta ad ebollizione e fai bollire per 5 minuti con il coperchio.
3. Aggiungi un cucchiaino di tè Bancha Kukicha e lascia sobbollire dolcemente per altri 2 minuti.
4. Spegni il fuoco e lascia riposare per 5 minuti.
5. Filtra e consuma durante la giornata.
Benefici:
- Zenzero: Stimola la digestione, ha proprietà antinfiammatorie e antinausea.
- Umeboshi: Effetto alcalinizzante, aiuta nella digestione e purifica il sangue.
- Tè Bancha Kukicha: Ricco di antiossidanti, aiuta a ridurre i livelli di stress e bilancia il pH del corpo.